Po dlhej dobe znovu ponuka sudov z dreva dubov z lesa Bertranges.
Jemnosť jeho hustých vlákien dreva je esenciálnym partnerom pre dlhodobé zrenie vín.
Tento sud rešpektuje ovocnosť vín a dodáva im jemné korenisté arómy a ľahké taníny.
V ponuke sú sudy o objeme: 225l, 300l, 500l,
Druhy opálenia sudov - ich aromatický profil:
Light (ľahké)- čerstvé drevo, mineralita
Light + (ľahké + ) - čerstvé drevo, mineralita, ľahké tóny opálenia
Noisette - čerstvé drevo, sladkosť
Medium (stredné) - vanilka a brioška
Long medium (dlhé a stredné) - Sladkosť, opečený chlieb, vanilka
Medium + ( stredné +) - Pražené korenisté tóny
Slow heavy (pomalé a silné) - Tóny opálenia a korenia
Heavy (silné) - Tóny opálenia a mokka kávy
