CarboTec GE zabezpečuje rýchlu a šetrnú adsorpciu nečistôt v hroznovom mušte bez toho, aby bola narušená prirodzená aróma muštu. Jeho použite má preventívny charakter, aby sa odstránili nečistoty, ako napríklad zvyšky postrekov alebo nečisté arómy, ktoré vznikli hnilobou. Zabraňuje tiež prerušeniu fermentácie a narušeniu jablčno-mliečnej fermentácie. Kvasinky a štartovacie kultúry pre malolaktickú fermentáciu sú schopné efektívnejšie a lepšie plniť svoju úlohu. Tým pádom je obmedzená produkcia negatívnych aróm alebo vedľajších produktov fermentácie.
Ďalšou výhodou je, že urýchľuje čírenie muštu, odstraňuje časť proteínov a koloidov zodpovedných za tvorbu zákalu. CarboTec GE má dezodoračný účinok.
CarboTec GE neobsahuje kazeín a nepodlieha požiadavkám na označovanie alergénov na etikete. Vhodné pre výrobu vegánskeho vína. Je povolený podľa Nariadenia a smerníc EÚ.
Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.
