Barbe Rouge je nová a vzrušujúca odroda chmeľu vyvinutá v legendárnom pestovateľskom regióne Alsasko vo Francúzsku.
Barbe Rouge je jasný a jemný chmeľ, ktorý ponúka chuť zrelého červeného ovocia ríbezlí, jahôd a malín.
Ponúka tiež pikantné citrusové arómy pomarančov a limetiek, zatiaľ čo niektorí ľudia opisujú jedinečný charakter kumquatu.
Barbe Rouge sa dobre hodí pre americké IPA, NEIPA a svetlé pivá, pričom je stále dostatočne jemný na to, aby sa dal použiť v modernej úprave klasického plzenského.
Alfa kyselina: 7 - 10%
Celkový olej 1,1-1,6ml/100g
Myrcén 35-52 %
humulén 15-25%
humulén / karyofylén 2,5-2-8
Linalool 4-5 mg/100 g
Farnesene 2,5-3,5 mg/100g
Geraniol 10 - 15 mg / 100 g
