Chmel mimoriadne vhodný na štýly IPA
Dodáva šťavnatú sviežu ovocnosť za studena chmelených pív. Mimoriadne vhodné na všetky typy IPA.
Upravený chmel má takmer dvojnásobný obsah alfa horkých kyselín a proti klasickým granuliam neprekonateľne ovocná aróma. Eliminuje tak zvieravú bylinnú horkosť, ktorá sa prejavý pri použití vysokého množstva chmelu pri studenom chmelení. Vyrába sa špeciálnym postupom z chmelových hláv, ktoré sa vymrazujú pomocou dusíka pri veľmi nízkych teplotách. Odstránia sa tým prebytočné látky a zároveň sa perfektne zachovajú všetky požaované chmelové vlastnosti. Výslendý produkt - prášok je koncentrovanejší ako bežné chmelové pelety. Výrobca odporúča polovičnú dávku oproti bežným chmelovým produktom.
Cascade Cryo je výrazne aromatická odroda. Charakterizuje jo silná grepová aróma s kvetinovými tónmi a nižšiu horkosť.
Je použiteľný pre neskoré a studené chmelenie. Pivné štýly IPA.
Obsah alfa kyselín 11,8%
