Tento šťavnatý chmeľ sa narodil a vyšľachtil na farmách CLS v Moxee (podoblasť údolia Yakima).
Tento dvojúčelový chmeľ plný šťavnatého ananásu a tropických tónov sa objavuje v mnohých skvelých pivách od svojho uvedenia na trh v roku 2010.
Veľké alfa kyseliny (13-17%) z neho robia efektívny a účinný horký chmeľ, ale môže byť použitý aj neskôr. prísady na maximalizáciu sviežej, ovocnej vône a chuti.
El Dorado® je výnimočný nový dvojúčelový chmeľ s vysokým obsahom alfa kyseliny a intenzívnymi chuťami a vôňami.
Ako horký chmeľ prepožičiava El Dorado® pevnú, ale vyváženú horkosť.
Pri použití v neskorších prídavkoch prináša El Dorado® jasné chute tropického ovocia a arómy ananásu, hrušky, vodného melónu a kôstkového ovocia.
El Dorado® sa stalo obľúbeným fanúšikom v štýloch hop-forward a bolo uvedené v hviezdnych pivách, ako je Surly's Overrated IPA, Ninkasi's Dawn of the Red a Let it Ride od Indeed Brewing.
Alfa kyseliny: 14-16%
Beta kyseliny: 7-8%
Celkové množstvo oleja: 2,5-2,8%
