El Dorado má intenzívnu vôňu kôstkového ovocia, najmä čerešní a marhúľ. Medzi ďalšie ovocné vône, ktoré sa môžu prejaviť patrí hruška, citrusová kôra a melón.
Možno ho použiť na dodanie horkosti, podporenie chute a vône, hlavne však na studené chmelenie.
Odporúčame u týchto pivných štýlov APA, IPA, American Wheat, American Wild Ales, Blondes, netradičné ležiaky
Obsah alfa kyselín 12,7%