Hallertauer Tradition je odroda chmeľu vyšľachtená v Hüll, ktorá sa vyznačuje jemnou arómou a priemerným obsahom horkosti.
Dá sa prirovnať k Hallertauer Mittelfrüh a vyniká dobrými výnosmi, ktoré zostávajú relatívne stabilné aj v náročných pestovateľských rokoch.
Táto odroda má dobrú toleranciu voči vädnutiu a peronospóre.
UPOZORNENIE: Vzhľadom na rastúce tlaky na zmenu klímy v pestovateľskom regióne môže nemecký chmeľ v roku 2022 klesnúť pod tradičné analytické rozsahy.
Rodokmeň Dcéra Hallertau Gold
Aróma Noble typu s ovocnými tónmi
Alfa kyseliny* 4,0 - 7,0 %
Beta kyseliny 3,0 - 6,0 %
Kohumulon 24 - 30 % alfa kyselín
Celkový olej 0,5 - 1,0 ml/100g
Myrcén 17 - 32 % z celkového množstva oleja
Humulén 35 - 50 % z celkového množstva oleja
Karyofylén 10 - 15 % celkového oleja
Farnesene < 1 % z celkového množstva oleja
