Táto vysoko alfa odroda bola vyšľachtená v roku 1980 vo výskumnom centre chmeľu Hüll v Nemecku a je známa svojimi extrémne veľkými a ťažkými šiškami.
Poskytuje dobré výnosy a podobne ako mnohé z odrôd Hüll, Hallertauer Magnum má vysokú toleranciu voči chorobám.
UPOZORNENIE: Vzhľadom na rastúce tlaky na zmenu klímy v pestovateľskom regióne môže nemecký chmeľ v roku 2022 klesnúť pod tradičné analytické rozsahy.
Rodokmeň Dcéra U.S. Galena
Aróma Citrón, zelené korenie, mäta a jablko
Alfa kyseliny* 11,0 - 16,0 %
Beta kyseliny 5,0 - 7,0 %
Kohumulon 21 - 29 % alfa kyselín
Celkový olej 1,6 - 2,6 ml/100g
Myrcén 30 - 45 % z celkového množstva oleja
Humulén 30 - 45 % z celkového množstva oleja
Karyofylén 8 - 12 % celkového oleja
Farnesene < 1 % z celkového množstva oleja Stabilita pri skladovaní Veľmi dobrá
