Mosaic® je aromatická značka chmeľu vyvinutá spoločnosťou Hop Breeding Company LLC (John I. Haas, Inc. a Select Botanicals Group) a uvedená na trh v roku 2012.
Mosaic® ponúka jedinečnú a komplexnú zmes kvetinových, tropických, ovocných a zemitých vlastností, ktoré preložiť veľmi priaznivo do niekoľkých štýlov piva.
Mosaic® je dcérou YCR 14 Simcoe® a samca odvodeného od Nugget.
Pedigree Daughter Simcoe® a Nugget samec
Vôňa: mandarínka, limetka, broskyňa, mučenka a čučoriedka
Alfa kyseliny 11,5 - 13,5 %
Beta kyseliny 3,2 - 3,9 %
Kohumulon 24 - 26 % alfa kyselín
Celkový olej 1,0 - 1,5 ml/100g
Myrcén 47 - 53 % z celkovej ropy
Humulén 13 - 16 % z celkového množstva oleja
Karyofylén 5 - 8 % z celkového množstva oleja
Farnesene 0 % z celkového množstva oleja
