Chmeľ Nectaron je novozélandská odroda pod číslom HORT 4337.
Necatron® je sestrou Waimea a bol vyvinutý v spolupráci s novozélandským Plant & Food Research a trval viac ako 17 rokov pred úplným uvedením na trh.
Necatron® má obrovskú vôňu mučenky, broskyne, grapefruitu a ananásu. Je ideálny pre akékoľvek ovocné pivo a pri použití pri suchom chmelení funguje naozaj dobre.
Deskriptory vôní nektarónu: citrus, ananás, mučenka, grapefruit, kôstkoviny
Analytické údaje nektárového chmeľu
Alfa kyseliny 10,5 - 11,5 %
Beta kyseliny 4,5 - 5,0 %
kohumulon 26,0 – 28,0 %
Oleje celkom 1,5 - 2,0 ml/100g
Myrcén 60% z celkového množstva ropy
Karyofylén 4,5 % z celkového množstva oleja
Farnesene 0,2% z celkovej ropy
Humulén 16% z celkovej ropy
Citrus-Piney frakcia
4,3 % celkovej ropy
Nektarónový chmeľ Popis z NZ Hops
CHARAKTERISTIKY
"Nectaron, ktorý evokuje nezameniteľné arómy trópov, zaujme zmysly a rozčúli chuťové poháriky umelo vytvorenými tónmi ananásu, mučenky, broskyne a grapefruitu.
Toto je už osvedčené, že dodáva bohatý charakter štýlom ako Strong Pale Ales a IPAs." chmeľ, ktorý dokáže spievať sám alebo pridať nepopierateľné „wow“ každému pripravovanému nápoju“ - NZ Hops
