Rakau™ bol znovuobjavený a znovu vydaný v roku 2011 novozélandským programom šľachtenia chmeľu.
Prekypuje veľkým ovocno-dopredným charakterom, ktorý šľachtiteľ označuje ako "celý sad".
Rakau™ je čistý a účinný horký chmeľ s 10 - 11% AA, ale zvyčajne sa používa v neskorších prídavkoch na maximalizáciu vône čerstvého ovocia.
Vrcholom je myrcénový olej, ktorý tvorí 56 % z celkového množstva olejov, prepožičiava chute a arómy marhule, slivky, manga, hrušky a iného kôstkového ovocia.
Prítomné sú aj ľahšie tóny limetky a borovice.
