Topaz™ je vzácny drahokam, ktorý má mnoho rôznych podôb.
Je to určite účinný horký chmeľ, ktorý má vysoký obsah alfa kyselín, ale jasná a svieža povaha Topazu sa prejavuje neskorými prídavkami a suchým chmeľovaním.
Vo vare sa Topaz™ môže vyskytovať so živicou a borovicou, ale sú tu ľahké ovocné príchute liči a klementínky z aplikácií pri nízkej teplote.
Alfa kyseliny 16,2 - 20,1 %
Beta kyseliny 4,9 - 6,7 %
Množstvo oleja celkovo 1,3 - 1,8 ml/100g