Fermentis SafBrew LA-01 500g

Kvasinky pre pivá s veľmi nízkym obsahom alkoholu v pive (

Na sklade 1 ks
101,- €
84,17 € bez DPH
Značka: Fermentis
Obj. číslo: 741423385

Kvasinky pre pivá s veľmi nízkym obsahom alkoholu v pive (<0,5 % alk.).

SafBrew ™ LA-01, je Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, ktorý bol špeciálne vyšľachtené na výrobu nízkych s veľmi nízkym obsahom alkoholu (<0,5 % alkoholu). Tieto kvasinky neasimilujú maltózu a maltotriózu, ale asimilujú jednoduché cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu) a vyznačujú sa jemným aromtickým profilom. Majú strednú sedimentáciu po resuspendovaní v pive netvoria žiadne zhluky, ale práškovú usadeninu.

Teplota kvasenia 10-25°C

Dávkovanie 50-80g na 100l mladiny