Kniha zhŕňa aktuálne informácie z oblastí teórie mikroogranizmov, enzýmov, sanitácie, mikrobiologického vyhodnotenia, zavedenie postupov HACCP, legislatívy a senzorickej analýzy.
Kniha Mikrobiologie v pivovarnictví
Kniha zhŕňa aktuálne informácie z oblastí teórie mikroogranizmov, enzýmov, sanitácie, mikrobiologického vyhodnotenia, zavedenie postupov HACCP, legislatívy a senzorickej analýzy.
Na sklade 2 ks
15,- €
13,64 € bez DPH
Značka: | Bez značky |
---|---|
Obj. číslo: | 9423385 |