LittoFresh® Chito-Flot je kvapalný kombinovaný prípravok z rastlinných bielkovín a chitínu-glukánu stabilizovaný SO2 na jemné čírenie muštov a vín a taktiež na flotáciu muštov. Počas flotácie LittoFresh® Chito-Flot zabezpečuje rýchle a silné vyzrážavanie kalových častíc a tým výborné čírenie muštov. Je taktiež možné tento prípravok použiť pri klasickom sedimentačnom odkalovaní muštov. Rastlinné proteíny zabezpečujú tvorbu a vyzrážanie zákalových častíc a vytvorenie pevného flotačného koláča. Navyše tieto proteíny odstraňujú horké látky ako sú polyfenoly a katechíny. Chitín-glukán je prírodný kopolymér (polysacharid) získaný z bunkových stien húb. Chitín-glukán v LittoFresh® Chito‐Flot výrazne znižuje hladinu železa, ťažkých kovov a mykotoxínov.
