MaloStar Fruit umožňuje vykonávať jablčno-mliečnu fermentáciu (JMF) vo vínach, ktoré prechádzajú vinifikáciou s cieľom získať výraznú ovocnú aromatiku zachovaním prirodzeného obsahu kyseliny citrónovej z hrozna. Táto citrát-negatívna selekcia ďalej napomáha zachovávať potenciál ďalších aromatických komponentov, ktoré sa strácajú pri spontánnej jablčno-mliečnej fermentácii alebo pri jablčno-mliečnej fermentácii s použitím konvenčných štartovacích kultúr baktérii. Pri senzorickom hodnotení práve kyseliny poskytujú vínu sviežosť a štruktúru a najdôležitejšie zložky aromatického profilu zostávajú vyvážené. Citrát negatívny znamená, že bakteriálnej kultúre MaloStar Fruit chýba schopnosť degradovať kyselinu citrónovú. Súčasne neprebieha ani tvorba diacetylu z kyseliny citrónovej, ktorý zodpovedá za mliečny alebo maslový tón, a prevládajú ovocné a svieže arómy. MaloStar Fruit ponúka vysoký stupeň bezpečnosti jablčno-mliečenej fermentácie, lebo pri zachovaní kyseliny citrónovej nedochádza k tvorbe prchavých kyselín. Naviac vďaka osobitnému zloženiu týchto kultúr - štartérov JMF nedochádza počas JMF k tvorbe prchavých kyselín z glukózy, ktoré sa môžu tvoriť pri nedostatku kyseliny pantoténovej. Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.
MaloStar Fruit 100hl
MaloStar Fruit umožňuje vykonávať jablčno-mliečnu fermentáciu (JMF) vo vínach, ktoré prechádzajú vinifikáciou s cieľom získať výraznú ovocnú aromatiku zachovaním prirodzeného obsahu kyseliny citrónovej z hrozna. Táto citrát-negatívna selekcia ďalej
| Značka: | Erbsloh |
|---|---|
| Obj. číslo: | 43423315 |
Odporúčame
Agil 100EC 10ml
Herbicíd vo forme emulgovateľného koncentrátu na ničenie trávovitých burín.
Agrafovačka drevená
Agrafovačka je vyrobená z nerezového háčika a drevenej rúčky a používa sa na uťahovanie košíkov na sektové fľaše.
Agro OM hnojivo cibuľa, cesnak 1kg
·na cibuľu a cesnak prípadne aj na okrasné cibuľoviny ·pridaná rohovina ako prírodný zdroj dusíka, ktorý sa postupne uvoľňuje až 60 dní ·opakovane uzatvárateľný obal – sáčok so zipsom ·odmerka na jednoduché dávkovanie
Agro OM hnojivo na uhorky, cukety a iné tekvice 1kg
Zloženie: viaczložkové hnojivo dusík-fosfor-draslík (6-2-5) ·organická prírodná zložka - pravá rohovina, pôsobí dlhodobo až 60 dní, priaznivo ovplyvňuje vytváranie humusu v pôde ·prírodná forma dusíka zabraňuje nežiaducemu prehnojeniu ·podporí
Agro OM hnojvo na čučoriedky a brusnice 1kg
ZLOŽENIE: viaczložkové hnojivo dusík – fosfor – draslík (5 - 4 - 6) ·organická zložka (rohovina - prírodný zdroj dusíka, kokosové vlákna – prevzdušnia pôdu) – pôsobí dlhodobo až 60 dní, priaznivo ovplyvňuje vytváranie humusu v pôde a tým zvyšuje
Agrovital 50ml
Pomocná látka – prídavok do postrekov s obsahom pesticídov používaných v poľnom a lesnom hospodárstve. Účinná látka vytvára na povrchu cieľového objektu jemný elastický film polyméru, ktorý predlžuje účinnosť prípravkov v TM. Výhody použitia: -
Alga 600 50g
ALGA 600 je organické BIO hnojivo z hnedých morských rias so silným biostimulačným a protistresovým účinkom, obsahujúce vysokú koncentráciu organických živín, vitamínov, aminokyselín a bioaktívnych látok s unikátnymi účinkami. Vhodné pre ekologické
Postrekovač 10L Gamma
GAMMA 10 je tlakový postrekovač na plece alebo do ruky.
Postrekovač akumulátorový 15l Stocker 403
Akumulátorový chrbtový postrekovač 15l.
