Metagum 1kg

MetaGum® je špeciálne pripravená zmes vysoko esterifikovanej kyseliny metavínnej a arabskej gumy. Tieto dva vzájomne previazané komponenty umožňujú dlhodobú stabilitu vína voči kryštalickým zákalom. Vysokomolekulárne látky – vysoko esterifikovaná kyselina metavínna a ľahko rozpustná arabská guma – zabraňujú tvorbe kryštálov vo vínach. Dlhodobé zabránenie vypadávaniu vínneho kameňa (hydrogénvínnanu draselného) a vínanu vápenatého. MetaGum® zabezpečí zvýšenie stability aj pri vyššej teplote skladovania vína. Stabilizačný účinok závisí od dĺžky skladovania vína a od teploty skladovania. Presné informácie o dobe stability sú však obmedzené kvôli rôznym podmienkam skladovania vína. Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.