Neoanticid 20kg

Neoanticid je špeciálne vybrané vápno pre dvojité odkysľovanie vín. Zrážaný, chemicky čistý uhličitan vápenatý E 170 pre potraviny (obmedzené použitie). Je určený nielen na jednoduché odkyslenie, ale hlavne na dvojité podvojné odkyslenie vína kedy sa odstráni nielen kyselina vínna, ale i kyselina jablčná. Podvojné odkyslovanie prípravkom Neoanticid spočíva v tom, že vypočítaná časť vína odkyslí takmer úplne. Po oddelení kryštálov sa táto časť opäť zmieša s neodkyselenou časťou. Tým sa odstráni aj kyselina jablčná a v neodkyselenej časti zostáva obsiahnutá aj kyselina vínna. Pri chuťovom posudzovaní harmónie kyselín má tento efekt mimoriadny účinok. Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Pri odkyslovaní muštu/vína je nutné dodržiavať vinárske zákony. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.