Kvasinky pre výrobu odrodových vín z Zweigeltrebe, ale i Frankovky a Svätovavrineckého
Popis výrobku:
Oenoferm® Zweigelt F3 je vybraný kmeň kvasiniek HBLA a BA z oblasti Klosterneuburg. Kmeň LW 414-58 rodu Saccharomyces cerevisiae bol vybratý konkrétne pre kvasenie muštov/rmutov odrody Zweigeltrebe k dosiahnutiu maximálnych senzorických vlastnosti danej odrody. Vína sú bohaté na aromatické látky s charakteristickou cherry-višňovou vôňou a hlavne u mladých vín je výrazný buket kôstkového ovocia. Farba vín je výrazná, purpurová. Vína kvasené s Oenoferm® Zweigelt sú vhodné na dlhodobé zrenie v „dreve“ kde sa rozvíja plnosť a sila vína. Oenoferm® Zweigelt F3 podporujú jablčno-mliečnu fermentáciu.
Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.
