V karpatských horách západného Rumunska, v srdci Transylvánie, sa rozprestierajú majestátne lesy Sessile dubov (dub zimný), charakterizované extra jemnou štruktúrou dreva. Toto drevo poskytuje vynikajúce výsledky pre červené aj biele vína.
Tento sud dáva tóny vanilky, kávy a sladkého drievka a jemné taníny.
V ponuke sú sudy o objeme: 225l, 300l, 500l,
Druhy opálenia sudov - ich aromatický profil:
Light (ľahké)- čerstvé drevo, mineralita
Light + (ľahké + ) - čerstvé drevo, mineralita, ľahké tóny opálenia
Noisette - čerstvé drevo, sladkosť
Medium (stredné) - vanilka a brioška
Long medium (dlhé a stredné) - Sladkosť, opečený chlieb, vanilka
Medium + ( stredné +) - Pražené korenisté tóny
Slow heavy (pomalé a silné) - Tóny opálenia a korenia
Heavy (silné) - Tóny opálenia a mokka kávy
