Vyrobené z najkvalitnejšieho nemeckého pivovarského jačmeňa. Vďaka nášmu špeciálnemu procesu sladovania má tento slad jedinečnú a výraznú vôňu.
Vyznačuje sa najväčšou možnou komplexnosťou vône a slúži na zintenzívnenie a stabilizáciu chuti a chuti piva.
Farba piva je dobre zaoblená a dostáva červenkastý lesk.
Senzorické: prvé nuansy pražených vôní, tóny pražených orechov, tmavého karamelu a sušeného ovocia.
Karamelový slad pre štýly sladového a tmavého piva, zvyčajne pre:
ležiak; Tmavý ležiak
IPA; Hnedá IPA
Amber Ale; Scottish Light, Heavy and Export, American Red Ale, Biére de Garde, Red Ale
Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, English Dark Mild Ale
Porter; English Porter, Brown Porter, Robust Porter, Coconut Porter, Smoked Porter, American Porter, Imperial Porter
Stout; Oatmeal Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
silné pivo; Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine
Odporúčaný prídavok: do 15%
Enzýmová aktivita: žiadna
Farba:
350 – 450 EBC
132,4 – 170,1 Lovibond
