Slad Caramel Pale Viking 1kg

Caramel Pale je sladká a podobná karamelu, s karamelovými a ovocnými tónmi.

Na objednávku
2,70 €
2,25 € bez DPH
Značka: Sladovňa Viking Malts
Obj. číslo: 712423400

SLADOVÝ CHARAKTER

Viking Caramel Pale Malt sa vyrába zo zeleného sladu.

Napriek nízkej hodnote farby je Caramel Pale pravý karamelový slad, t. j. škrob bol želatinizovaný a scukornatený v jadre.

Caramel Pale je sladká a podobná karamelu, s karamelovými a ovocnými tónmi.

Enzymatická aktivita Caramel Pale je zanedbateľná.

APLIKÁCIE

Viking Caramel Pale sa používa na výrobu plného piva s čistou, okrúhlou chuťou.

Pre svoju nízku farebnú hodnotu je vhodný aj pre svetlé pivá.

Dávkovanie je zvyčajne až 30 %.

Súbory na stiahnutie: