Je to slad jačmennej odrody Maris Otter. Dodáva pivu sušienkovú až orechovú príchuť. Vhodný je ako základný slad anglických pivných štýlov EPA, IPA, ESB, Stout. Tento slad sa považuje za pilier britského pivovarníctva.
Podiel sladu 100%
Farba EBC 4-6