V hotovom pive prispieva Barke® k vysokému telu, bohatej a hlbokej sladovej vôni a krémovej pene s dobrou stabilitou. Dodáva tiež hotovému pivu monutné sladové tóny. Určené hlavne pre ležiakov. Chuť je intenzívna, sladovo sladká, s jemnými tónmi medu a orechov (mandle, lieskové orechy). Je vyrobený z kvalitného dvojradového jarného jačmeňa Barke®, pre plné, zlatisto sfarbené pivá s jemnou chuťou. Barke® je odroda jačmeňa so všetkými výhodami. Vyniká veľkým priemerom zrna, dobrou homogenitou jadra, dobrým potenciálom klíčenia, vynikajúcou diastatickou silou, vynikajúcim výťažkom extraktu, vysokým zdanlivým útlmom, malou úrovňou rozpustného dusíka a nízkou hodnotou beta-glukánu. V hotovom pive prispieva Barke® k vysokému telu, bohatej a hlbokej sladovej vôni a krémovej pene s dobrou stabilitou.
Farba 2,5-4,5%
