Tento slad vyrobený z najkvalitnejšej pšenice nemeckej kvality poskytuje dokonalý základ pre ľahké pšeničné pivá a iné vrchne kvasené pivné špeciality.
Senzorické: chlieb, orechy, sušienky, karamel a ľahké karamelové tóny
Špeciálny slad pre štýly vrchne kvaseného piva, zvyčajne pre:
Pšeničné pivo; Americké pšeničné pivo, Leichtes Weizen, Weissbeer, Kristal Weizen, Bernsteinfarbenes Weizen, tmavé pšeničné pivo, Weizenbock, americké pšeničné víno, Berliner Weisse, Lambic a Fruit Lambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Sathi
Pale Ale; Koelsch-style, Blonde Ale, Summer Ale, German Rye Beer, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
IPA; Biela IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
silné pivo; Pšeničné víno
Odporúčaný prídavok: do 80 %. S prídavkom až 10% je dosiahnuté plné telo a stabilita peny v pivách
Enzýmová aktivita: vysoká
Farba:
3,0 – 5,0 EBC
1,6 – 2,3 Lovibond
