Vyrobené z najlepšej nemeckej kvality raže.
Vhodné pre akékoľvek svetlé alebo svetlé ražné alebo špeciálne pivá.
Senzorické: typická ražná aróma, sladovo-sladká s tónmi chleba a medu.
Ražný slad tiež vytvára zamatovo jemný pocit v ústach.
Ražný slad pre vrchne kvasené pivné štýly, typicky pre
Pale Ale; Sezóna, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
IPA; Ražná IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
Ražné pivo; Nemecké žitné pivo, Sathi
viaczrnné pivo; Alternatívne obilné pivo zo špaldového sladu a viaczrnné pivo
Odporúčané pridanie: až 60 % (s prispôsobeným, intenzívnym programom maškrtenia)
Enzýmová aktivita: vysoká
Farba:
4,0 – 10,0 EBC
2,0 – 4,2 Lovibond
