Slad Sušienkový Viking 1kg

Ako už názov napovedá, Cookie Malt prispieva k jemnej a príjemnej chuti a vôni pražených obilnín s nádychom popcornu a sušienok.

Na sklade
2,60 €
2,17 € bez DPH
Značka: Sladovňa Viking Malts
EAN kód: 4240140100000
Obj. číslo: 713423183

SLADOVÝ CHARAKTER

Cookie Malt sa vyrába pražením z kvalitného plzenského sladu.

Štruktúra zŕn na rozdiel od karamelových sladov nie je sklovitá – ale na reze sú múčnaté, rovnako ako ostatné základné slady.

Amylolytická aktivita Cookie Malt je zanedbateľná.

Ako už názov napovedá, Cookie Malt prispieva k jemnej a príjemnej chuti a vôni pražených obilnín s nádychom popcornu a sušienok.

APLIKÁCIE

Cookie Malt je obsiahnutý hlavne v šrote pre pivá a ležiaky, ale dá sa použiť aj pre akékoľvek pivo, kde sú obľúbené pekné zlaté farby a typické chute.

Často sa používa v belgických pivách, IPA a tmavých, silných štýloch.

Už pri pomerne nízkych dávkach je možné zaznamenať vplyv na chuť.

Typické dávkovanie Cookie Malt je normálne pod 20 %.

Súbory na stiahnutie: