Farba (EBC) max. 10
Tento slad je nakurovaný bukovým drevom a vhodný na výrobu tradičných nakurovaných pív (Rauchbier).
Možno s ním aj zaujímavo experimentovať u pív typu IPA, Stout, Porter, ...
Podiel v zmesi sladov - max. 60%.
S nakurovaný slad sa tiež používa v pekárňach, jeho prímes dodáva pečivo veľmi neobvyklú chuť.
Vyrába sladovňa Weyermann v Bambergu.