Stupeň prekvasenia 71-75 %
Optimálna teplota kvasenia 18-23 °C
Sedimentácia vysoká
Alkoholová tolerancia 10 % ABV
Tajuplný tieň mihajúci sa v londýnskej hmle nie je pre bojazlivé! Mieša sa v ňom spurnosť pankáča a elegancia gentlemana. Jeho horko sladkosť sa nám môže stratiť z dohľadu, ale nikdy nezmizne z našich myslí.
Tento kmeň výnimočne kombinuje sladové aj chmeľové profily a stáva sa tak skvelou voľbou pre New England IPA. Kvasinky vytvára chuťovo silné ovocné estery pomocou premeny geraniolu na chmeľ na terpény.
Jedno balenie kvasníc je určené na zakvasenie 25l sladiny s hustotou max. 14°P.
Spoločnosť YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasníc. Spoločnosť Unimpex Bratislava, s.r.o. má výhradné zastúpenie na slovenskom trhu. Kvasinky sú skladované v chlade, podľa odporúčania výrobcu. Pri balení dávame ku kvasinkám namrazený gélový vankúš, ktorý udrží optimálnu teplotu kvasiniek, kvasinky sú zabalené v niekoľkých vrstvách, tak aby boli čo najviac izolované od vonkajšej teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odosielame v pondelok, utorok av stredu aby bola istota, že balík nezostane u prepravcu cez víkend.
