Špeciálny kvapalný enzým na rýchly rozklad pektínov pri flotácii bielych a ružových muštov
Popis výrobku:
Trenolin® FlotPLUS DF je vysoko reagujúci tekutý pektinázový koncentrát k číreniu muštu pomocou flotácie. Základným účinkom je špeciálna kombinácia pektinázovej frakcie s vysokým podielom pektinesterázy na destabilizovanie kalového podielu a zvýšenie viskozity muštu pomocou prebiehajúcej hydrolýzy pektínu. Trenolin® FlotPLUS DF neobsahuje depsidázu a nevedie tak k tvorbe nežiaducich prchavých fenolov.
PLUS – nová formula, znamená novú výhodu. Tieto vlastnosti sú charakteristické pre sériu enzýmov Trenolin PLUS:
· receptúra optimalizovaná pre modernú výrobu vína
· zvýšená aktivita enzýmov
· bez depsidázovej aktivity (nemá cinnamoyl-esterázovú aktivitu)
· neobsahuje žiadne konzervanty
Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.
