VitaDrive® ProArom je inovatívny kvasinkový prípravok, ktorý chráni kvasinky pred stresom počas fázy rozmnožovania a fermentácie.
VitaDrive® ProArom chráni arómy vína pred predčasnou oxidáciou a stratou vôní.
Vysoký obsah redukčných zložiek ako glutatión chránia ľahko oxidovateľné zlúčeniny vín. Taktiež sú chránené tiolové arómy a polyfenoly, ktoré sú zodpovedné za farby bielych a ružových vín.
Profitujú potom z toho vína, ktoré sú stabilné počas skladovania a zachovávajú si optimálne odrodové vlastnosti
| Zloženie | Prípravok zložený zo 100% inaktivovaných kvasiniek a bunkových stien kvasiniek. Obsahuje esenciálne prírodné zlúčeniny: Obsahuje esenciálne prírodné zlúčeniny: Minerály Vitamíny Aminokyseliny (A-skupina prednostne absorbovaná kvasinkami) Prirodzený kvasinkový glutatión, prirodzené redukčné peptidy kvasiniek |
| Výhody | Pre víno: Intenzifikácia a ochrana vône vín Zlepšená stabilita pri skladovaní Zníženie a prevencia oxidačných reakcií (farba a zmena arómy) Podpora typických vlastností pre danú odrodu Predchádzanie atypickým starnutiam vín Pre kvasinky: Kompenzácia nedostatku síry a dusíka Redukčné vyváženie pufrov (redox-pufrov) pri oxidačnom strese Detoxikácia xenobiotík (napr. zvyšky pesticídov) Zníženie stresu z ťažkých kovov Zachovanie a stabilizácia štruktúry kvasiniek (stresy spôsobené teplotou a alkoholom) |
| Aplikácia a dávkovanie | Dávka: 20 – 30 g/hl, alebo 1:1 k množstvu kvasiniek Pridáva sa do roztoku pri rehydratácii kvasiniek Neodporúča sa používať už do prebiehajúceho kvasenia |
| V závislosti od prirodzeného obsahu živín v muštoch, odporúčame doplniť živiny výživami pre kvasinky z rodov Vitamon® a VitaFerm® |
