Vitamon® Combi je zmes živín zložená z anorganického dusíka vo forme Diamoniumfosfátu (Fosforečnan diamónny, DAP), ktorý kvasinky ľahko využijú, kryštalickej mikrocelulózy a vitamínu B1 (thiamín).
Dusík a vitamín B1 (thiamín) sú najdôležitejšie prvky ktoré potrebujú kvasinky pre svoj bezpróblemový metabolizmus.
Hlavné účely použitia Vitamon® Combi:
- Rýchly prísun ľahko využiteľného dusíka pre kvasinky
- Na rozdiel od iných anorganických výživ (lacnejších) na báze síranu amónneho, dusík z diamoniumfosfátu je kvasinkami lepšie prijímany a využiteľný. To má vplyv na:
- Podpora kvasnej kinetiky
- Podpora rastu kvasiniek a ich metabolizmu
- Eliminácia možných sirkových tónov
- Podpora čistých odrodových tónov vo víne
- Doplnenie dusíka pri ročníkoch (suchu, vysoké teploty) ktoré stresujú vinič a ten potom netvorí dostatok živín v muštoch a rmutoch
- Ovocie ktoré má prirodzený nedostatok živín: čerešne, borievky, trnky
Aplikácia a použitie:
| Všobecná dávka | 30 - 50 g/hl |
| Dávkovanie | Celkovú dávku rozdeliť na 2-3 x počas priebehu kvasenia |
| Aplikácia | Rozpustiť v malom množstve vody/muštu a vliať do celého objemu. Pozor počas kvasenia vliať opatrne - riziko vypenenia muštu z nádoby |
| Využiteľný dusík (YAN) | 10 g/hl Vitamon® Combi zvýši obsah využiteľného dusíka (YAN) o 21 mg/l |
