Články
-
DistiGuide 2023/2024
Prinášame Vám aktuálnu brožúrku k výrobe pravých ovocných destilátov. Ako získať čím viac ovocných aróm, ako prekvasiť ovocné rmuty k čo najvyšším výťažkom, ale i možnosti práce s hotovým destilátom.
-
Spracovanie farebného ovocia
Začiatok leta je typický pre príchod dozrievania farebného ovocia. Začína to jahodami, a postupne prichádzajú čerešne, višne, maliny a ostatné. Ako mať z tohto ovocia čo najväčší úžitok pri výrobe ovocných štiav, sirupov?
-
Výroba medoviny
Čo je medovina? Zmes medu a vody sa fermentuje pridaním kvasiniek. Výsledkom je nápoj podobný vínu s obsahom alkoholu 9% až 16%. Medovina a medové šumivé víno predstavujú samostatnú kategóriu v oblasti ovocných vín.
-
Strana 1 / 2
