Kvasenie / Fermentácia

Manno Release je prípravok na extrakciu stabilizačných a senzorických mannoproteínov. Skladá sa zo špecifických stien kvasinkových buniek v kombinácii s β-glukanázovým enzýmom. Glukanáza účinne uvoľňuje mannoproteíny z bunkovej steny kvasiniek do

Manno Release je prípravok na extrakciu stabilizačných a senzorických mannoproteínov.

Vysokovýkonné aktívne suché vínne kvasinky.

Vysokovýkonné aktívne suché vínne kvasinky POPIS OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na

Vysokovýkonné aktívne suché vínne kvasinky POPIS OENOFERM sú špeciálne aktívne suché vínne kvasinky Saccharomyces cerevisiae LW 317-28. Novovyvinutou technológiou výroby je dosiahnutá nezvyčajná vitalita preparátu až 25 miliárd živých buniek na

Silne kvasiace kvasinky do extrémnych podmienok

Bio-certifikovaný kmeň kvasiniek pre výrobu intenzívne farebných a štruktúrovaných červených vín Popis výrobku: Oenoferm® Be-Red je suchá čistá kultúra kvasiniek pre farebné intenzívne a štruktúrované červené vína. Kmeň Oenoferm Be-Red je vhodný

Kvasinky pre individuálne štýly bieleho vína s mimoriadnymi arómami Popis výrobku: Oenoferm® Belle Arome F3 sú špeciálny kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae na výrobu bielych vín moderného štýlu so širokou paletou aróm.

Kvasinky pre individuálne štýly bieleho vína s mimoriadnymi arómami Popis výrobku: Oenoferm® Belle Arome F3 sú špeciálny kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae na výrobu bielych vín moderného štýlu so širokou paletou aróm.

Kvasinky pre individuálne štýly bieleho vína s mimoriadnymi arómami Popis výrobku: Oenoferm® Belle Arome F3 sú špeciálny kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae na výrobu bielych vín moderného štýlu so širokou paletou aróm.

Selekcia Klingelberg - certifikované Bio suché kvasinky pre výrobu vína z ekologického poľnohospodárstva Popis výrobku: Oenoferm® Bio je prvým certifikovaným kmeňom kvasiniek pre výrobu tichých a šumivých vín z ekologického poľnohospodárstva.

Kvasinky pre tvorbu bieleho vína so sviežimi ovocnými vôňami.

Kvasinky pre tvorbu bieleho vína so sviežimi ovocnými vôňami Popis výrobku: Oenoferm® Bouquet F3 sú aktívne suché vínne kvasinky známe svojimi vlastnosťami, ktoré podporujú vôňu bielych vín. Svojimi špeciálnymi enzýmami sú schopné uvoľňovať

Kvasinky pre tvorbu bieleho vína so sviežimi ovocnými vôňami Popis výrobku: Oenoferm® Bouquet F3 sú aktívne suché vínne kvasinky známe svojimi vlastnosťami, ktoré podporujú vôňu bielych vín. Svojimi špeciálnymi enzýmami sú schopné uvoľňovať

Kvasinky pre štruktúrované vína z odrôd Cabernet.

Kvasinky pre štruktúrované vína z odrôd Cabernet Popis výrobku: Oenoferm® Cabernet zdôrazňuje odrodový charakter. Vo vínach podporuje arómy Cassisu, kakaa a dymové tóny. Celá štruktúra tanínov je posilnená, čo má vplyv na spevňujúci a

Kvasinky pre štruktúrované vína z odrôd Cabernet Popis výrobku: Oenoferm® Cabernet zdôrazňuje odrodový charakter. Vo vínach podporuje arómy Cassisu, kakaa a dymové tóny. Celá štruktúra tanínov je posilnená, čo má vplyv na spevňujúci a

Kvasinky pre tvorbu bieleho vína so sviežimi ovocnými vôňami Popis výrobku: Oenoferm® CHAMP F3 sú aktívne suché vínne kvasinky na výrobu šumivých vín klasickou aj tankovou metódou. Ide o kmeň Saccharomyces cerevisiae (bayanus) selektovaný v

Kvasinky pre plné, intenzívne červené vína Popis výrobku: Oenoferm® Color F3 sú špeciálne selektované kvasinky modrých odrôd kmeňa Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus). Pri selekcii bol kladený dôraz na extrakciu farbiva a jeho stabilizáciu

Kvasinky pre plné, intenzívne červené vína Popis výrobku: Oenoferm® Color F3 sú špeciálne selektované kvasinky modrých odrôd kmeňa Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus). Pri selekcii bol kladený dôraz na extrakciu farbiva a jeho stabilizáciu

Kvasinky pre plné, intenzívne červené vína Popis výrobku: Oenoferm® Color F3 sú špeciálne selektované kvasinky modrých odrôd kmeňa Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus). Pri selekcii bol kladený dôraz na extrakciu farbiva a jeho stabilizáciu

Chladnomilné kvasinky na výrobu sviežich bielych vín s ovocnou aromatikou.